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| 【材料・アルミカップ19個分】 1個分47kcal |
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バナナ |
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100g |
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ラム酒 |
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大さじ1/2 |
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卵 |
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2個 |
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マービー |
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70g |
| A |
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全粒粉 |
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50g |
| アーモンドプード |
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20g |
| ココア |
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30g |
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ベーキングパウダー |
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小さじ1 |
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バター |
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40g |
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| 【 作り方 】 |
| １． |
ボールに輪切りにしたバナナを入れ、フォークなどでつぶしてラム酒をまぶす。 |
| ２． |
ボールに溶いた卵を入れ、少しもったりするまで泡立て、マービーを加え更に泡立てる。 |
| ３． |
Aを合わせて2，3回に分けて２．にふるい入れ、ゴムべらで混ぜ合わせる。 |
| ４． |
３．に１．と溶かしたバターを回しいれ、まんべんなく混ぜる。 |
| ５． |
アルミカップに分けて180℃に熟したオーブンで約6分焼く。 |
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高カロリーのチョコレートを使わずにココアをベースにしました。 |
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また、小麦粉の代わりに全粒粉を使うことでさらにしっとり感があるケーキになりました。 |
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アクセントはバナナの風味です。 |
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